Digitales Wörterbuch Niederdeutsch (dwn):

Das Wörterbuch für Norddeutschland

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Wortart	Substantiv: Femininum
Schreibvarianten (Auswahl)	Sahn Sohn
Hochdeutsch	Sahne
Anmerkung	Sahne wird im Nordniederdeutschen Rahm genannt, im Mecklenburg-Vorpommerschen ebenso, aber zunehmend daneben Såhn. Im Westfälischen dominiert Smand, im Ostfälischen sind alle drei Bezeichnungen verbreitet.

Etymologie

aus mittelniederdeutsch sāne, sān

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Wossidlo-Teuchert	Sahn
Wossidlo-Teuchert (hd. Register)	Sahn
Pommersches WB	Såhn
Herrmann-Winter: (Neues hd.-pd. Wb.)	Såhn