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Das Wörterbuch für Norddeutschland
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Smand - Schmand
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| Wortart | Substantiv: Maskulinum |
| Schreibvarianten (Auswahl) | Smand Smant |
| Hochdeutsch |
Schmand Schmant |
| Anmerkung | nach dem Lebensmittelrecht ist Schmand heute eine saure Sahne mit mindestens 20 Prozent Fettanteil. Im Mittelniederdeutschen war es die allgemeine Bezeichnung für Milchrahm / Sahne. So auch insbesondere im Westfälischen noch bis heute. |
| Etymologie | |
| aus mittelniederdeutsch smant |